‫תגובות לפוסט: "Peppermint Patties"‬

‫מאת: צחי‬

‫צחי‬ — Tue, 01 May 2012 07:51:46 +0000

תמצית מנטה אפשר להכין בבית בקלות יחסית
לוקחים וודקה סבירה, לא צריך להשקיע בזה מיליונים, ולקנות גיי גוס, ולא צריך ללכת על וודקה רעילה מצד שני
לוקחים צנצנת מעוקרת, שוכפים פנימה וודקה + חצי מנפח הצנצנת עלי מנטה שטופים

אפשר גם לשים אלכוהול 95% במקום וודקה, אבל זה רצוי לדלל את זה עם סירופ סוכר 1:1

כלומר נגיד 100 גרם סוכר על 100 גרם מים, ולשים כמות שווה לאלכוהול כדי להפית את רמת אהלכוהול למשהו סביר

שמים בארון לחודש, מנערים מידי כמה ימים, אחרי חודש מסננים את העלים החוצה, ומבקבקים

איך מעקרים צנצנת? הכי קל שוטפים טוב במים וסבון, שוטפים שוב במים

שמים בתנור כשהצנצנת הפוכה על 160 מעלות 10-15 דקות

חשוב להוציא את הצנצנת הפוכה ולהשאיר אותה הפוכה עד המילוי כדי שהיא תשאר "מעוקרת"

דרך אגב זה לא חובה, כי ריכוז האלכוהול כל כך גבוה בוודקה ששום דבר לא ישרוד שם

‫מאת: ערן ועידית‬

‫ערן ועידית‬ — Thu, 12 Apr 2012 08:28:21 +0000

הי ליבי (סליחה על התגובה המאוחרת) – עשינו אותם כל כך ממזמן שאנחנו בקושי זוכרים כמה יצאו. לדעתנו בסביבות ה-10-12 עוגיות, תלוי גם בגודל.

‫מאת: ליבי‬

‫ליבי‬ — Thu, 29 Mar 2012 19:30:31 +0000

היי,
נראה מהמם, אבל כמה עוגיות יוצאות מהכמות במתכון?
פחות או יותר כמובן, אבל שאני אדע בערך למה להתכונן, ואולי להכפיל את הכמות כי אני חולה על שוקולד ומנטה

‫מאת: מיכל‬

‫מיכל‬ — Fri, 09 Dec 2011 21:23:42 +0000

אז עשינו היום את העוגיות האלו אבל בגלל שלא מצאנו תמצית מנטה עשינו חלק עם תמצית שקדים וחלק עם תמצית אייריש קרים העוגיות עם תמצית השקדים מאוד מזכירות מרציפן (לא מפתיע ) ובסה"כ יצא טעים להפליא! החלטנו שחייבים אבל להשיג תמצית מנטה ולנסות גם איתה כי אז זה בטוח יהיה הרבה יותר שווה!

‫מאת: ערן ועידית‬

‫ערן ועידית‬ — Sat, 03 Dec 2011 18:36:03 +0000

לדעתנו הן ישמרו במקרר לפחות שבוע וחצי

‫מאת: מיכל‬

‫מיכל‬ — Wed, 30 Nov 2011 18:46:46 +0000

גיליתי את הבלוג שלכם היום במקרה והוא פשוט מקסים העוגיות האלו נראות פשוט מדהימות ובתור אחת שמתה על השילוב של שוקולד ומנטה ברור לי שהמתכון ינוסה בקרוב . רק שאלה אחת לגבי אחסון העוגיות: איך יהיה הכי טוב לאחסן אותן ולכמה זמן אפשר לשמור אותן?

‫מאת: החטא והשופטת‬

‫החטא והשופטת‬ — Sun, 23 Jan 2011 20:14:31 +0000

נ.ב – התבקשתי להוסיף – חובב המנטה אומר שזה ממש ממש טעים ונפלא, למרות החסרונות שמניתי.

‫מאת: החטא והשופטת‬

‫החטא והשופטת‬ — Sat, 15 Jan 2011 20:02:44 +0000

האמת שאני מאוכזבת.
יוצאת כמות ממש קטנה, למרות שלא עשיתי אותם גדולים במיוחד.
כמו כן חצי מהשוקולד נשאר בקערה, למרות שלא חסכתי בציפוי. יכולתי להשתמש בטבלת שוקולד אחת, סתם בזבוז.
הטבילה בשוקולד דווקא לא היתה מסובכת פשוט כי לא ניסיתי להישאר נקיה, אז לקחתי כל אחד בידיים וטבלתי אותו.

‫מאת: ערן ועידית‬

‫ערן ועידית‬ — Thu, 05 Aug 2010 14:21:00 +0000

מי פה אבל רק בטעם פפרמינט

העוגיות המקוריות הן פחוסות וגדולות יותר. העוגיות שלנו יותר שמנמנות ובקוטר, נגיד של 6 ס"מ. אבל יש פה יד מאוד חופשית….

‫מאת: נעם‬

‫נעם‬ — Thu, 05 Aug 2010 13:21:40 +0000

אז אני מבינה שאי אפשר להשיג את תמצית המנטה בסתם סופר גדול? (אולי בחנות טבע?)
אפשר להשתמש במי פה במקום (סתם)
באיזה קוטר בערך העיגולים צריכים להיות כשהם מעוכים?