‫תגובות לפוסט: "בישקוטי שוקולד פיסטוק"‬

‫מאת: סובי‬

‫סובי‬ — Sun, 22 Nov 2009 12:07:05 +0000

הכנתי עם טיפונת שינויים , במקום פיסטוקים שמתי אגוזי לוז והוספתי גם מעט חמוציות מיובשות וכמו במתכון , שוקוצ'יפס – יצא מהמם !!! פריך ומעולה ליד הקפה והתה תודה על המתכון הזה , הבצק עצמו מעולה ופשוט וישמש אותי לעוד וריאציות .. הערה קטנה : לי לקח הרבה יותר מחמש דקות כדי שהבצק יתייצב ואוכל לפרוס מבלי שיתפרק לגורמים , חיכיתי בכיף 20 דקות או אפילו יותר והרסתי הרבה "חתיכים" בדרך .. אולי קר אצלכם מאוד

‫מאת: סובי‬

‫סובי‬ — Tue, 17 Nov 2009 17:12:59 +0000

יופי , תודה שראיתם ועניתם כל כך מהר אנסה ממש השבוע .. המון תודה

‫מאת: ערן ועידית‬

‫ערן ועידית‬ — Tue, 17 Nov 2009 08:04:19 +0000

סובי – נראה לנו שקמח תופח יעבוד במקום קמח ואבקת אפיה. השאלה היא מה יחס ההמרה בין השניים. חיפוש מהיר באינטרנט בטח יעזור לך לחשב את היחסים.
בעניין הבחישה הידנית, את בהחלט יכולה לבחוש הכל ביד. בניגוד לעוגות בחושות, את יכולה פחות לדאוג מהנושא של הדחיסות, כי בסך הכל מדובר בעוגה יבשה ודחוסה בלאו הכי.

‫מאת: סובי‬

‫סובי‬ — Mon, 16 Nov 2009 22:55:05 +0000

אז זכרתי שהמתכון המפתה הזה מחכה לו כאן אול אלונג , ורוצה להכין

יש ברשותי קמח תופח בלבד , האם לדעתכם זה יעבוד , במקום הוספת אפיון בעצם ?

ו-אין לי מיקסר , אז אטרוף ביד את המרכיבים , האם כמו בחוק העוגות הבחושות עליי להמנע מערבוב יתר כדי שלא יצא דחוס ,או שכאן אני יכולה להוציא את העצבים על התערובת עד שהיא לגמרי אחידה ?

ושאלה אחרונה – איך לשמור אותם באחסון ? כמה זמן יחזיקו בחוץ בעונה הקרירה הזו ?

המון תודה , אנסה ממש בקרוב ואחזור עם רשמים ..

‫מאת: שוקי‬

‫שוקי‬ — Wed, 30 Sep 2009 11:41:11 +0000

אני לא חושב שאנחנו סאקרים של לוטוס בגלל שאנחנו אוהבים לטבול. אני, למשל, לא טובל את הלוטוס בקפה אלא גורס ובולע אותם כפי שהם, בלי יכולת להפסיק. אני מניח שהסיבה הפשוטה לכך שאני, ורבים אחרים, סאקרים של הביסקוויטים האלה היא שכולנו סאקרים של קרמל – ופשוט אין דומה לטעם הקרמל שלהם. גם הגוון החום העמוק ידוע כמעורר תיאבון. ובכל זאת, מדי פעם אני חושב לעצמי שאולי יש בהם עוד משהו (נגיד, חומר ממכר כלשהו, כי זה באמת מוגזם).

‫מאת: מנשה הטועם‬

‫מנשה הטועם‬ — Sat, 22 Aug 2009 06:05:24 +0000

הייתי בטוח שראיתי את זה כבר בכמה וכמה בלוגי בישול ישראליים, אבל לא הצלחתי למצוא. בכל מקרה, זה נראה מדהים, והלוואי עליי שהיו לי כמה כאלה עם כוס חלב.

‫מאת: fairy_mi‬

‫fairy_mi‬ — Tue, 18 Aug 2009 22:21:48 +0000

נראה מעולה! השילוב של שוקולד ופיסטוק נשמע משגע מבחינת טעמים וצבעים, אהבתי מאוד
ואיןןןןןן כמו מרתה

‫מאת: beagle‬

‫beagle‬ — Tue, 11 Aug 2009 11:52:19 +0000

איזה כיף זה בישקוטי! אני מתה על עוגיות פריכות.
אני תמיד מתעצלת לחתוך אותם דק-דק, ולא אוהבת בישקוטי עבה, לכן אחרי פעם אחת, התייאשתי ולא הכנתי עוד.
עכשיו שוב בא לי להכין.
אולי אפשר להעסיק מישהו שרק פורס בישקוטי דק. תכונות נדרשות לתפקיד – סבלנות.

‫מאת: מיכל‬

‫מיכל‬ — Mon, 10 Aug 2009 12:45:58 +0000

תודה

‫מאת: ערן ועידית‬

‫ערן ועידית‬ — Mon, 10 Aug 2009 08:15:39 +0000

מיכל – מדובר בוו של המיקסר שהוא בצורת האות K. או על דרך האלימינציה: לא המקצף ולא הוו המעוקל המיועד ללישה.